As Cortes do Amor eram uma espécie de salão literário ou de reuniões sociais, onde as pessoas liam poemas, debatiam questões de amor e flertavam com jogos de palavras.Amor cortês, ou fin'amor ("gentil amor") foi um conceito europeu medieval de atitudes, mitos e etiqueta para enaltecer o amor através da cortesia e dos ideais cavaleirescos que gerou vários gêneros de literatura medieval, incluindo o romance, a lírica, o trovadorismo e a gesta medieval. Surgiu nas cortes ducais onde hoje se situa a França meridional, em fins do século XI. O amor cortês era uma experiência contraditória entre o desejo erótico e a realização espiritual, "um amor ao mesmo tempo ilícito e moralmente elevado, passional e auto-disciplinado, humilhante e exaltante, humano e transcendente".
O conceito de o “amor cortês” é introduzido por Eleanor D'Aquitaine e pela sua “entourage” nas cortes da Europa, revolucionando por completo os costumes.
